北米で一般的に行われている遺体の消毒・腐敗防止・復元・化粧の技術。現在遺体の60％以上が何らかの感染症を保有しているといわれているため、遺族や遺体を取り扱う人への感染を防ぐために、公衆衛生上必要な処置であるとの認識が高まっている。特に遺体を海外に移送するときには、エンバーミングを条件としている国が増えている。
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